Thekla kommt aus einer Gärtnerfamilie, ist gelernte Hotelkauffrau und studierte Diplomkauffrau. In zahlreichen Nebenjobs und Auslandsaufenthalten, unter anderem in Frankreich, sammelte sie europäische Lebenserfahrung. Ihr Berufsleben begann in der Hotellerie, danach im Personalmarketing bei einer Unternehmensberatung, später als Vorstandsassistentin bei einer Multimedia- und Internetfirma. BeiSabor & Salud ist sie für Marketing, Vertrieb, Buchhaltung und Organisation zuständig.
Peter hat seine Wurzeln in der Landwirtschaft. Er ist gelernter Bankkaufmann und studierter Betriebswirt. Er hat über 10 Jahre in der Bank in unterschiedlichen Abteilungen gearbeitet. Zuletzt war er Assistent der Geschäftsführung bei einem Unternehmen für Facility Management. Bei Sabor & Saludist er jetzt für alles zuständig, was den Anbau der Pflanzen betrifft. Er bestellt unser Land, macht die Aussaaten, pflegt und erntet die Pflanzen. Außerdem ist er ein leidenschaftlicher Experimentierer und wir verdanken ihm Produkte wie zum Beispiel die Orangengelees und Sirups.
Ragna Protzen ist Landwirtin und Gärtnerin. Sie machte ihre landwirtschaftliche Ausbildung in Schleswig-Holstein und absolvierte anschließend ein Agrarstudium mit Schwerpunkt ökologischer Anbau. Ihre Arbeit führte sie auf verschiedenste Höfen von den Alpen bis zum Atlantik. Die letzten vier Jahre war Ragna Protzen in einem Gartenbaubetrieb mit Saatgutvermehrung tätig. Bei Sabor & Salud ist sie zusammen mit Peter für den Anbau der Pflanzen zuständig. Zusätzlich bringt sie ihre Erfahrung im Bereich Saatgutvermehrung ein. Des weiteren ist ihr zu verdanken, dass aus den außergewöhnlichsten Pflanzen leckere Tees und heilende Öle entstehen.
